廚房內有很多電器，因此用電量也較大，合理的用電規范可以增強廚房環境安全，提高工作效率。牢記用電規范，可以減少在廚具使用過程中的危險隱患！安全使用電器，安全用電是廚房工作中比較重要的一個環節。那么具體的規范有哪些呢？就讓一廚一幫小編來告訴您吧！
 

 

　　酒店廚房設備

 

　　1、嚴禁在廚房內吸煙。

 

　　2、廚房設備在完成工作或者不使用的狀態下要及時關閉電源。

 

　　3、酒精、汽油等易燃易爆的危險物品，不可放在爐具或者電源插座旁。定期檢查廚房電路、氣路和設備是否正常運行，杜絕隱患的發生。

 

　　4、廚房工作中，切記不可用濕布擦拭電源插頭，禁止私接電源。

 

　　5、如發生意外，意外觸電要及時迅速使用絕緣工具切斷電源，不可用手直接碰觸。

 

　　6、如有電氣火災意外發生時，要立即切斷電源，禁止用水或者泡沫滅火器滅火，采用二氧化碳或干粉滅火器滅火才是最佳選擇。